這是「芥菜的一生」的最後一篇，從青翠到日曬，從醃漬到歲月沉澱，最終成就這一道梅乾菜排骨。排骨醃後微煎，與親手曬製的梅乾菜慢慢蒸至軟嫩入味，成就最溫柔的家常滋味。
這道傳承多年的家傳年糕做法，採用不蒸的方式，先將米糰煮熟再攪拌成型，做出口感Q彈、不軟爛不黏牙的年糕，並以黑糖與龍眼乾慢慢熬煮增添自然甜香，最後鋪上龍眼乾與核桃，為節慶添上一份溫暖與喜氣。
這道佛跳牆選擇以鍋中慢火細燉，而非傳統甕蒸，讓食材在時間裡慢慢融合，燉出溫潤圓融、充滿家的熟悉滋味。這是一鍋值得等待、也值得細細品嚐的料理，能為日常餐桌帶來靜靜的溫暖。
