自己做的客家粄條，炒起來特別香、特別Q。
一鍋雞湯，做出三道料理。客家鹹湯圓、甜湯圓、白斬雞，一鍋三吃剛剛好。
老菜脯雞湯，以時間釀出的「黑金」風味，清甜順口、自然回甘。雞肉、白蘿蔔與香菇慢燉，再以蛤蜊提鮮，簡單卻層次豐富、耐人回味。
客家釀豆腐是一道經典的客家家常料理，豆腐釀入調味豬肉餡，先煎至金黃，再慢慢燜煮入味。外香內嫩、肉香與蝦米鮮味交織，配上一碗熱騰騰的白飯，就是最簡單又滿足的一餐。
這是「芥菜的一生」的最後一篇，從青翠到日曬，從醃漬到歲月沉澱，最終成就這一道梅乾菜排骨。排骨醃後微煎，與親手曬製的梅乾菜慢慢蒸至軟嫩入味，成就最溫柔的家常滋味。
這道佛跳牆選擇以鍋中慢火細燉，而非傳統甕蒸，讓食材在時間裡慢慢融合，燉出溫潤圓融、充滿家的熟悉滋味。這是一鍋值得等待、也值得細細品嚐的料理，能為日常餐桌帶來靜靜的溫暖。
