食譜

Three-Flavor Tangyuan (Glutinous Rice Balls)

三色湯圓・三種內餡

冬至將近,分享三款暖心手作湯圓,以艾草與甜菜根天然上色,包入芝麻流心、紅豆餡與花生流心。三種顏色、三種口味,一次滿足味覺與視覺,適合與家人朋友一同分享團圓的幸福時刻。

三色湯圓・三種內餡

冬至將近,分享三款暖心手作湯圓,以艾草與甜菜根天然上色,包入芝麻流心、紅豆餡與花生流心。三種顏色、三種口味,一次滿足味覺與視覺,適合與家人朋友一同分享團圓的幸福時刻。

Homemade Pickled Mustard Greens (Xuelihong) + Stir Fry

自製雪裡紅(雪裡蕻)

自製雪裡紅加上香氣十足的肉絲炒菜,做法簡單、風味濃郁又下飯。

自製雪裡紅(雪裡蕻)

自製雪裡紅加上香氣十足的肉絲炒菜,做法簡單、風味濃郁又下飯。

Hakka Stir-Fry

客家小炒

客家小炒是一道香味濃郁的家常料理,將豬肉、豆乾與乾魷魚爆香後加入青蔥青蒜與芹菜大火快炒,滋味豐富又超級下飯。

客家小炒

客家小炒是一道香味濃郁的家常料理,將豬肉、豆乾與乾魷魚爆香後加入青蔥青蒜與芹菜大火快炒,滋味豐富又超級下飯。

Hakka Rice Noodles (Mee Tai Bak)

客家米苔目(米篩目)

米篩目是客家人最熟悉的傳統米食,滑順Q彈、充滿家鄉味。這道家常鹹湯版結合豬肉、香菇、蝦米與蔬菜,香濃暖胃、老少皆宜。

客家米苔目(米篩目)

米篩目是客家人最熟悉的傳統米食,滑順Q彈、充滿家鄉味。這道家常鹹湯版結合豬肉、香菇、蝦米與蔬菜,香濃暖胃、老少皆宜。

Crispy Vegan Oyster Mushrooms

酥炸秀珍菇(平菇)

外酥內嫩的金黃秀珍菇,搭配酥香咖哩葉與滑順純素醬,風味香濃。

酥炸秀珍菇(平菇)

外酥內嫩的金黃秀珍菇,搭配酥香咖哩葉與滑順純素醬,風味香濃。

Sesame Oil Chicken (Sesame Wine Chicken)

[麻油雞] 麻油雞酒

在寒冷的天氣裡,沒有什麼比一碗以麻油、薑片和米酒慢燉的麻油雞更令人感到溫暖。加入一顆話梅,帶出柔和的甘甜,讓這道簡單的料理多了層次與滋味,每一口都暖心又暖胃。

[麻油雞] 麻油雞酒

在寒冷的天氣裡,沒有什麼比一碗以麻油、薑片和米酒慢燉的麻油雞更令人感到溫暖。加入一顆話梅,帶出柔和的甘甜,讓這道簡單的料理多了層次與滋味,每一口都暖心又暖胃。