客家婆菜（烰菜），一道充滿古早味的客家傳統料理。將南瓜、地瓜和芋頭切成細絲，搭配九層塔或芹菜葉，炸出外酥內軟、蔬香甘甜的樸實好滋味。
麻油雞油飯，融合黑麻油、老薑、香菇與雞腿肉的濃郁香氣，拌入蒸熟的長糯米，粒粒分明、香糯Q彈。麻油薑香與雞酒的醇香交織，是一道暖心又暖胃的台灣古早味料理。
客家九層糕，以在來米粉、地瓜粉與黑糖製作，黑白交錯、層層分明，口感Q軟香甜。九層糕象徵長長久久、步步高升，也是重陽節富有吉祥寓意的傳統米食，一層層蒸出記憶裡的古早味。
客家甜米糕，是一道承載喜氣與祝福的傳統客家米食。在一些客庄的婚嫁習俗中，甜米糕象徵著甜蜜圓滿，也寄託著家人對出嫁女兒與新生活的祝福。這次以圓糯米與長糯米搭配黑糖、桂圓與少許米酒，做出Q黏軟糯、甜香不膩的古早味。
客家芋頭包將芋頭揉進Q軟粄皮，包入豬肉、香菇與蝦米炒成的鹹香內餡。芋香與油蔥香交織，是一道樸實又充滿家常味的客家米食。
酥香層次的月光餅，包入紅心地瓜與日本地瓜製作的綿密內餡，是充滿中秋回憶的傳統好滋味。
