食譜
客家米苔目(米篩目)
米篩目是客家人最熟悉的傳統米食,滑順Q彈、充滿家鄉味。這道家常鹹湯版結合豬肉、香菇、蝦米與蔬菜,香濃暖胃、老少皆宜。
客家米苔目(米篩目)
米篩目是客家人最熟悉的傳統米食,滑順Q彈、充滿家鄉味。這道家常鹹湯版結合豬肉、香菇、蝦米與蔬菜,香濃暖胃、老少皆宜。
[麻油雞] 麻油雞酒
在寒冷的天氣裡,沒有什麼比一碗以麻油、薑片和米酒慢燉的麻油雞更令人感到溫暖。加入一顆話梅,帶出柔和的甘甜,讓這道簡單的料理多了層次與滋味,每一口都暖心又暖胃。
[麻油雞] 麻油雞酒
在寒冷的天氣裡,沒有什麼比一碗以麻油、薑片和米酒慢燉的麻油雞更令人感到溫暖。加入一顆話梅,帶出柔和的甘甜,讓這道簡單的料理多了層次與滋味,每一口都暖心又暖胃。
客家糍粑 (花生糖粉 ✕ 黑糖薑汁)
客家糍粑(客家話稱「糍粑/Chi Ba」)是一道柔軟Q彈、象徵著好運與溫暖的傳統點心。
客家糍粑 (花生糖粉 ✕ 黑糖薑汁)
客家糍粑(客家話稱「糍粑/Chi Ba」)是一道柔軟Q彈、象徵著好運與溫暖的傳統點心。